簡単！大根とハムのバルサミコ酢炒め
ＯＬ２ @cook_40030500
とにかくワインに合います！
炒めるとバルサミコの酸味が飛んで旨みになります。大根にもハムとバルサミコソースが良く絡む！
このレシピの生い立ち
余った大根を使い切りたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
大根を半月のスライス（3mm程度）に切る。
- 2
フライパンに少量の油（分量外）を入れて大根を炒める。
- 3
少し大根が透き通ってきたらハムを重ならないように並べてから炒めたらバルサミコ酢を一気に入れて水分を飛ばす。
- 4
バルサミコ酢にとろみが付いてきたら塩コショウで味を調える。
コツ・ポイント
ハムの塩気があるので最後の塩コショウは調節してください。
今回は肩ロースの生ハムを使用しました。
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