釜揚げしらすとチンゲンサイのおひたし
くらりん☆ @cook_40092127
今が旬の釜揚げしらすとチンゲンサイのおひたしです。簡単にできてカルシウムたっぷりですよ☆
このレシピの生い立ち
しらすをたっぷり使った一品を作りたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
①チンゲンサイはよく洗い、沸騰したお湯に塩を入れゆでる。
-
- 2
②火が通ったらざるにあける。荒熱がとれたら冷蔵庫でよく冷やす。
- 3
冷えたら、水分をしっかり絞り、包丁で３㎝幅に切る。
-
- 4
④器に盛り、しらすをたっぷりふる。かつおぶし、しょうゆをかけて出来上がり♡
コツ・ポイント
しらすをたっぷりかけて召し上がれ♡
しょうゆの代わりに、ぽんずやめんつゆをかけても美味しい☆
ホウレン草・小松菜・みつばでも◎色々アレンジできますよ。
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