はちみつでこってりブリの照り焼き

書セラピスト流香's cooksnap of when they made はちみつでこってりブリの照り焼き.
♪はなぷぅ♪'s cooksnap of when they made はちみつでこってりブリの照り焼き.
＊|eriko|＊'s cooksnap of when they made はちみつでこってりブリの照り焼き.
alohafork
alohafork @cook_40044806

はちみつで作ると体にもいいし、コクもでてこってりおいしいブリの照り焼きができます♪
このレシピの生い立ち
体にいいはちみつでの料理を心がけているので
ブリの照り焼きもはちみつで作りました♪
こってりてりてりでおいしく仕上がります☆

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材料

３切れ分
  1. ぶり ３切れ
  2. 小麦粉(片栗粉でもOK) 適量
  3. 合わせだれ
  4. 醤油 大さじ２
  5. 酒 大さじ２
  6. みりん 大さじ１
  7. はちみつ 大さじ１

作り方

  1. 1

    ブリに小麦粉をまぶしておく。
    合わせだれを混ぜておく。

  2. 2

    フライパンに油をひいて中火にかけます。
    油が温まったらブリを焼きます。

  3. 3

    両面をきつね色になるまで焼いたら、次は蓋をして３分程度中まで火を通します。

  4. 4

    油をキッチンペーパーで全て拭きとり、合わせだれを入れ、とろみがつくまで熱します。

  5. 5

    スプーンでたれをブリにかけながらじっくり照りを出します。

  6. 6

    照り照りになったら出来上がりです♪

  7. 7

コツ・ポイント

小麦粉をまぶす事、油をふき取る事はちょっとした事だけど
大事なポイントです♪

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レシピ作者

alohafork
alohafork @cook_40044806
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南国宮崎に住む主婦です。日常を楽しくがモットー！！
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