かぼちゃのしっとり煮
♡REI♡ @cook_40050865
崩れず、しっとり綺麗に煮る方法♪味付けはお好みで。
このレシピの生い立ち
かぼちゃがもともと美味しいので、シンプルにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを適当な大きさに切り、皮を下にして鍋に並べる。
- 2
１にかぼちゃの半分の高さまでの水、砂糖、塩を入れて火にかける。
- 3
沸いたらキッチンペーパーを広げたままかぶせ、そのまま煮汁が少なくなるまで煮る。
- 4
キッチンペーパーをはずして出来上がり♪
最後に醤油＆バターを少しからませると美味しい！
コツ・ポイント
キッチンペーパーの落し蓋で、少ない煮汁でもしっとり綺麗に煮れます。
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