作り置き ☆かぼちゃの塩煮 ①

ダイエッターひさ子's cooksnap of when they made 作り置き ☆かぼちゃの塩煮 ①.
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はちみつlove
はちみつlove @cook_40304107

お出汁、不要！
塩だけで煮るので色も綺麗。甘味の少ないかぼちゃの時は少し砂糖を足してます。
このレシピの生い立ち
昔、塩煮を本で見て、ビックリ！作って食べたら病みつきに。それ以来、お出汁で煮るより、塩煮が我が家の定番になりました。

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材料

  1. かぼちゃ 1/4個
  2. 塩 小さじ1/3

作り方

  1. 1

    かぼちゃは、ところどころ皮を剥き、3センチ角位に切る。

  2. 2

    鍋に水、かぼちゃを入れて煮ます。沸騰したらあくを取り、
    塩を入れて弱火でコトコト煮ます。

  3. 3

    柔らかくなり煮汁がほとんどなくなるまで煮たら完成です。

コツ・ポイント

塩煮だと、リメイクしやすいです。サラダ、味噌汁の具、おやき 、グラタンなどなど。

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つくれぽ (38)

つくれぽについて

レシピ作者

はちみつlove
はちみつlove @cook_40304107
に公開
2020.10開設。昨年、専業主婦になりcookpad中心の楽しい日々を送っています。皆さんから美味しいレシピ、技、盛り付け等を学ばせて頂き感謝です。家にいながら外食気分も幸せ。また、自分や亡き両親のレシピを作って頂けて嬉しいです。いいね、つくれぽありがとうございます。家族は、主人、娘、トイプードル8歳　大阪府在住「はちみつ」と呼んで頂けると嬉しいです
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