かぼちゃを梅干の塩分で煮ました
すずめのキッチン @cook_73783628
白かぼちゃは煮ると色が鮮やかで綺麗なので、その色を生かせるように醤油を使わずに煮てみました。
このレシピの生い立ち
古い梅干で梅びしおを作ろうとして ふと転がっているかぼちゃに目が止まり煮てみることにした。
アプリでひらく作り方
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秋からキッチンに転がっている白かぼちゃたぶん白爵。これを半分
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それと梅干を２個
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だし汁に梅干 砂糖 蜂蜜を入れ火にかけ適当な大きさに切ったかぼちゃを入れて中火～弱火で３０分ほど煮る
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コツ・ポイント
煮崩れしないように弱めの火加減で煮る。
リアクション
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