かぶの葉とじゃこ炒め

京都二人暮らしの食卓
京都二人暮らしの食卓 @cook_40026916

かぶの葉とちりめんじゃこ、かつお節がいいお味♪
このレシピの生い立ち
夕ごはんにMが作ってくれました。

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材料

かぶの葉2個分
  1. かぶの葉 2個分
  2. ちりめんじゃこ 40g
  3. かつお節 7.5g
  4. ごま 小さじ1
  5. 大さじ2

作り方

  1. 1

    かぶの葉は根元を良く洗い、細かく切る。

  2. 2

    フライパンを温めごま油をいれ、手順1のかぶの葉を入れて、全体に油が馴染んだらちりめんじゃこを入れ炒める。

  3. 3

    かぶの葉がしんなりしたら、かつお節、酒を入れ、水分がなくなったら出来上がり。

コツ・ポイント

塩分控えめのおかずを作りたくて。ちりめんじゃこ、かつお節の旨味を効かせました。

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