煮物の残り汁でふわふわつくねの甘辛あん♪
クーカイサクラ @cook_40083407
カリッ、ふわっと甘辛つくね。
このレシピの生い立ち
母に教えともらったレンコン入りつくねねアレンジです。
アプリでひらく作り方
- 1
レンコンは半分すりおろし、残りの半分は粗みじんにする。
- 2
ボールに鳥ひき肉、レンコン、塩、片栗粉、味の素を入れて粘り気が出るまでよくこねる。
- 3
煮物の煮汁に醤油を足し、煮詰める。
- 4
フライパンにサラダ油をしいて温まったら、一口大に丸めたつくねを中火でフライパンで焼く。
- 5
つくねをこんがり焼き、フライパンに煮汁を入れ煮立ったら弱火にして水溶き片栗粉を回しかけてつくねによく絡めて出来上がり。
コツ・ポイント
つくねはカリッと焼くと、さらに食感が良くなります。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
簡単！柔らかフワフワな鶏のつくねの煮物 簡単！柔らかフワフワな鶏のつくねの煮物
パサパサしがちな鶏のつくねがびっくりするくらいフワフワ柔らかくでき美味しくてあっという間に間食しちゃいます☆
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17855375
