新玉ねぎとトマトのアジアンスープ♫
ふるふるぱふぇ @cook_40058600
コリアンダーパウダーが隠し味♪甘い新玉ねぎがメインのピリ辛生姜スープです☆
お好きな野菜を加えて♪
このレシピの生い立ち
コリアンダーパウダーをカレー以外で消費したくてスープに入れてみたら美味しかったので♪トマトと玉ねぎ以外の野菜は日によって替えていますが、くたくたのいんげんとおかひじきを入れた組み合わせが特に好きなので、レシピに載せました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切りに、生姜はみじん切りにする。
その他の野菜は食べやすい大きさに切る。 - 2
お鍋に水と生姜を入れて加熱する。
- 3
沸騰したら、おかひじき以外の材料を全て入れて、15分位煮込む。
- 4
おかひじきを加えて２分煮たら出来上がり☆
コツ・ポイント
ナンプラーが苦手な場合はコンソメ１個で代用しても美味しいです☆
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