このはなの　タイ風焼き肉サラダ

ベビーリーフ、玉ねぎスライス、きゅうり太めの千切りを氷水にさらして(１０分ほど)しっかり水を切り、皿に盛る。

フライパンにサラダ油、にんにくみじん切り（つぶしてもよい）を入れて熱し、香りが出たら牛肉を炒める。

ボールでナンプラー・レモン汁・砂糖を混ぜる。

３に炒めた牛肉を入れてからめ、１に汁ごとかける。

４の上に半分に切ったプチトマト、ざく切りにしたパクチー、あらみじん切りしたピーナッツを彩りよく盛る。