大豆衣で魚肉ソーセージの磯辺揚げ

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ももあき・3・
ももあき・3・ @cook_40099325

衣は大豆！栄養満点です。大豆が苦手な子もパクパク食べます。
このレシピの生い立ち
豆を食べない娘の為に考えました。

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材料

2～3人分
  1. 魚肉ソーセージ ３本
  2. 大豆の水煮 100g
  3. 大豆の煮汁または水 適量
  4. 片栗粉 20g
  5. 青のり 適量
  6. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    大豆の水煮と煮汁(又は水)適量をミキサーに入れて、滑らかになるまで回す。

  2. 2

    魚肉ソーセージは食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    1と片栗粉、青のりを混ぜてから魚肉ソーセージを入れて絡める。

  4. 4

    フライパンに多めに油をしき、揚げ焼きにする。

  5. 5

    裏返して、こんがり色づいたら完成！

コツ・ポイント

焦げやすいので焼きすぎに注意してください。
1の大豆ペーストは多めに作って、ホットケーキやクッキー、お好み焼きなどに入れても美味しいです♪
そのまま離乳食にも使えます。

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