★簡単絶品本格的♪柏餅

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anko栄養士
anko栄養士 @cook_40094432

冷めても固くならない本格的な柏餅が完成しました★。
端午の節句に是非手作りでお楽しみ下さい♪。
このレシピの生い立ち
家庭で簡単に本格的な柏餅を作る事が出来たらと思い考えてみました♪。

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材料

10個分
  1. 上新粉 270g
  2. 水 370ml
  3. あんこ 400g
  4. 柏の葉 10枚

作り方

  1. 1

    あんこを10等分にし丸めておく。

  2. 2

    耐熱性のボールに上新粉・水を混ぜ合わせラップをしレンジで6分間蒸す。
    クッキングシートの上に流し出し、掌で良く捏ねる。

  3. 3

    ボールに戻し浸る位の冷水を入れ15分間放置する。
    水を捨て再び練り10等分にする。

  4. 4

    楕円形に伸ばしあんこを乗せ合せ閉じ、柏の葉で包む。

  5. 5

    2017.4.30カテゴリに承認されました♪。有難うございます★。

  6. 6

    2017.5.10クックパドニュースに掲載されました♪。有難うございます★。

  7. 7

    2018.5.5話題のレシピ(つくれぽ10人)に成りました♪。つくれぽを送って下さった皆様☆誠に有り難うございます★。

コツ・ポイント

★端午の節句にお子さんと一緒に楽しく作って下さい。
☆大変熱く成っています。火傷には十分にご注意下さい。

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レシピ作者

anko栄養士
anko栄養士 @cook_40094432
に公開
お料理大好き★四季・行事・旬・彩りを大切に感じている★あんこ大好き★栄養士です。私にとって☆お料理とは日々＊五感をフルに活用しての実験・お勉強&魔法&癒しそして表現方法の一つです♪。anko栄養士のキッチンに足を運んで頂き有り難うございます。皆様お一人お一人に感謝の気持ちで一杯です✾。日々の癒しの一部と考えている為、気長に見守って頂けたらと共にまた足を運んで頂けたら幸いです✾。
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