スパイス香るジンジャー文旦ジャム♪
ポロトコタン @cook_40054013
スパイスいっぱいの甘酸っぱい文旦ジャムです☆
このレシピの生い立ち
文旦をいただいたので、体の温まる文旦レシピを考えてみました☆
スパイス香るジンジャー文旦ジャム♪
スパイスいっぱいの甘酸っぱい文旦ジャムです☆
このレシピの生い立ち
文旦をいただいたので、体の温まる文旦レシピを考えてみました☆
作り方
- 1
文旦は上下を切り落とし、皮をむいて果肉を取り出して砂糖をまぶしてしばらく置く。
- 2
１を鍋に入れ、他の調味料やスパイスを加えて好みのとろみ加減になるまで煮詰める。
コツ・ポイント
・今回は市販の文旦を使用したので果肉のみですが、無農薬の文旦が手に入ったら皮も一緒にジャムにしてみましょう♪
・煮詰めるとジャムに、煮詰める前に火をとめるとシロップになります☆炭酸やお湯で割っていただくのもおススメです♪
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