とりうめしそ
オカザキッチン @cook_40060233
シンプルな前菜としてどうぞ。つるんとさっぱり。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなつまみがほしかったのです。
「東京オカザキッチン」
http://blog.livedoor.jp/okazakitchen/
アプリでひらく作り方
- 1
ささみはそぎ切りにし、塩、片栗粉をまぶす。
- 2
梅干しは包丁でたたき、細かく刻んだ大葉と混ぜる。
- 3
ささみを鍋で茹でる。浮かんできたらすくって（２）と和える。
コツ・ポイント
片栗粉をまぶして茹でると、コーティングされて、しっとりして美味しいです。
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