簡単フライパンでカレイの煮付け
gami_gami @cook_40099166
フライパンひとつで簡単に。
ふっくらおいしいカレイの煮付けです。
このレシピの生い立ち
母からカレイを頂いたので煮付けにしました。家では、腹側をしっかり煮付け、背中側はたっぷりのお出汁につけながら食べます。
簡単フライパンでカレイの煮付け
フライパンひとつで簡単に。
ふっくらおいしいカレイの煮付けです。
このレシピの生い立ち
母からカレイを頂いたので煮付けにしました。家では、腹側をしっかり煮付け、背中側はたっぷりのお出汁につけながら食べます。
作り方
- 1
フライパンに調味料全て入れ2分間煮たたせます。
- 2
カレイを入れて煮汁を回しかけアルミホイルで落し蓋をします。
7～8分ほど煮たら火を消して味を馴染ませます。
-
- 3
お皿に盛って汁をたっぷりかけて出来上がり。
- 4
お好みで、一緒に長ネギや下茹でしたごぼう、千切りの生姜を入れても良いです。
茹でたほうれん草を付け合わせにしてもok。
コツ・ポイント
カレイの下に昆布をひくと煮くずれしにくくなります。
昆布からも旨味がでて、よりおいしくなります。
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