超簡単！梅蘭風焼きそば♡

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みーたそ♡
みーたそ♡ @cook_40099900

簡単に中華街で食べるような、梅蘭風の焼きそばが出来ます！
このレシピの生い立ち
家で余った野菜を使い、簡単に梅蘭の焼きそばを作って食べたくて！

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材料

2人分
  1. 具（お好きな野菜とお肉）
  2. キャベツ 3枚
  3. ニラ 1/2束
  4. もやし 1袋
  5. にんじん 1/2本
  6. 玉ねぎ 1/2個
  7. ピーマン 2個
  8. しめじ 1/2房
  9. 豚こま 200g
  10. 水 400cc
  11. 麺 2袋
  12. 調味料
  13. ☆中華調味料（味覇や鶏ガラなどお好きなもの） 大さじ2〜3
  14. ☆塩 適量
  15. ☆コショウ 適量
  16. ☆片栗粉 大さじ1〜2
  17. ☆水 小さじ2〜3
  18. ★卵 2個
  19. ★水 大さじ2

作り方

  1. 1

    ☆と★の物をそれぞれ混ぜ合わせておきましょう！のちのち楽です！

  2. 2

    野菜とお肉を食べやすい大きさに切り、フライパンや鍋に入れます。

  3. 3

    水を入れて中火で約5分煮ます。
    （私はズボラなので煮てしまいますが、炒めてから煮ても大丈夫です！）

  4. 4

    野菜が柔らかくなったら、☆の物を全て入れ、とろみが付いたら、ボールや違う器に移します。

  5. 5

    麺を電子レンジで温めます。
    （うちは800Wで1分）

  6. 6

    麺を温めている間に、フライパンを温め、ゴマ油を入れます。

  7. 7

    ゴマ油を入れたフライパンの中に、麺を1袋ほぐしながら広げます。

  8. 8

    ★を半分、麺にまんべんなく回し入れ、30秒から1分ほど放っておきます。

  9. 9

    ボールに入れておいた具を半分、麺のふちを残し、真中に入れます。

  10. 10

    お皿に移します。フライパンにお皿をひっくり返すと簡単です！

  11. 11

    出来上がり♡

コツ・ポイント

片栗粉はしっかりとろみがつくまで煮詰めて！
具は、麺の内側に！

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