定番！白黒ゴマ団子
あたしんちの男子 @cook_40091837
モチモチ！できたてはあんこがとろ〜。
このレシピの生い立ち
みんな大好きゴマ団子。家にあった本のレシピを参考にアレンジをくわえてみました。こしあんも自家製で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
☆をボールに混ぜ合わせておく。手とかスプーンとかで適当でいいです。
- 2
★をあわせたものをボールに入れる。水分が足りずまとまらない場合はぬるま湯を足して耳たぶ程度になるように。
- 3
できた生地を8から10等分し丸めておく。丸めた生地を手のひらでぺたんと平らにしあんこ適量のせ包む。
- 4
形を整え丸めて白黒混ぜたゴマをひいたお皿に転がして全体にまぶす。
- 5
低温で揚げて完成。あんこが出てくる場合もあるので綴じ目はしっかりとめといてください。
コツ・ポイント
形は多少不細工になりますが手作り感があってOKですよ。中身は粒あんやこしあんの他さつまいもあんやごまあんお好みで。私が作ったこしあんはゆるめなんでスプーンで入れました。冷めたら軽くチンで美味しくいただけます。
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