農園レシピ・焼き牡蠣のレモンかけ
もりあん農園 @shironecocafe1999
いま 旬の牡蠣～♪まずは シンプルに 焼き牡蠣で♪そして、レモンをきゅっと かけるだけ！シンプル イズ ベスト！
このレシピの生い立ち
❤毎年 牡蠣のシーズンになると焼きます(笑)♪牡蠣の産地がある農園なんで、牡蠣と野菜のコラボも好きです。焼き牡蛎は、牡蠣の生産者さんが直伝してくれた食べ方。そして、農園のレモンをきゅっと搾っていただきます♪シンプルで奥が深い！どぞ♪
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- 1
レモンをよく洗って切っておきます。
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- 2
牡蠣を火をおこした 七輪(屋外)かグリル(室内)or油を敷かないフライパンでフタをして殻が開くまで 蒸し焼きにします。
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- 3
殻が開いてきたら 熱いうちに 殻をあけ レモンをきゅっとかけて ど～ぞ！(白にしますかぁ～？それともプシュッ？)
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コツ・ポイント
❤やくだけ～でも焼きすぎに注意です。 シンプルで おししい！殻つき牡蠣を焼くときは殻がはじけるので、室内では、フタをしながら 蒸し焼きが ベスト！あと、バターしょうゆ焼きマヨポン酢など、いろいろありますが～まずはシンプルに。 おいしい♪
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このケチャップレモンは生の牡蠣、牡蠣フライ、焼いた牡蠣どれもすごく合います！是非お試し下さい（＾∇＾）♪
くにまま１９６６ -
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