鰆の幽庵焼き 低GI
ハーバー @cook_40076797
お花見にいかがですか？
「幽庵焼き」は、冷めても固くなりにくく、お弁当にもぴったり！
このレシピの生い立ち
糖分が気になる方に。GI糖20は、自然派素材のみでつくられた低GI甘味料です。
◎砂糖と同じ甘さでカロリー半分
◎自然派素材100％
◎人工甘味料不使用
鰆の幽庵焼き 低GI
お花見にいかがですか？
「幽庵焼き」は、冷めても固くなりにくく、お弁当にもぴったり！
このレシピの生い立ち
糖分が気になる方に。GI糖20は、自然派素材のみでつくられた低GI甘味料です。
◎砂糖と同じ甘さでカロリー半分
◎自然派素材100％
◎人工甘味料不使用
作り方
- 1
鰆の切り身はさっと水洗いして水気をふき、半分に切る。
- 2
[A]の材料をバットなどに合わせ、1を20～30分漬ける。（時々裏返して下さい）
- 3
魚焼きグリルを予熱し、焼き網に薄くサラダ油を塗る。
- 4
2を網にのせ、中弱火で焼き色がつくまで焼く。(両面焼きのグリルで５～６分。片面グリルは途中で裏返す)
- 5
ゆずの皮（千切り）をのせ、新しょうがを添えて盛りつける。
コツ・ポイント
鰆を焼く際は、途中、何度か漬け汁を塗りながら焼くと濃厚な仕上がりになり、オススメです。
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及川真愛弥 -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17864470
