ゴーヤの佃煮
カマッチョ・ママ @cook_40021454
ゴーヤの佃煮
このレシピの生い立ち
暑い時期の日よけは昔はよしずを立てるか朝顔やひょうたんのつるでしたが 最近は食べることも出来るエコ対策にゴーヤ栽培が人気です 食物になるから一石二鳥♪でも成りすぎて在庫を抱えて居る方も多いのでは？そんな方には佃煮をお勧めします。
ゴーヤの佃煮
ゴーヤの佃煮
このレシピの生い立ち
暑い時期の日よけは昔はよしずを立てるか朝顔やひょうたんのつるでしたが 最近は食べることも出来るエコ対策にゴーヤ栽培が人気です 食物になるから一石二鳥♪でも成りすぎて在庫を抱えて居る方も多いのでは？そんな方には佃煮をお勧めします。
作り方
- 1
縦半分に切り種を取りスライスする
-
- 2
塩を小さじ２ふりしばらく置く
-
- 3
たっぷりの熱湯でさっと茹でる
-
- 4
鍋に調味料と鰹節を入れ３のゴーヤを加え煮詰める
最後に胡麻とごま油を加え混ぜる -
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