簡単ヘルシーキノコのオイスターソース炒
グレママ @cook_40033750
低カロリーで、味付けはオイスターソースにお任せの簡単で美味しいキノコの蒸し炒め(？)です。
このレシピの生い立ち
低カロリーで美味しい料理を作りたいと思って。
今では、家のキノコの定番料理になっています。
簡単ヘルシーキノコのオイスターソース炒
低カロリーで、味付けはオイスターソースにお任せの簡単で美味しいキノコの蒸し炒め(？)です。
このレシピの生い立ち
低カロリーで美味しい料理を作りたいと思って。
今では、家のキノコの定番料理になっています。
作り方
- 1
今回は、いろんなキノコを用意しました。
一種類だけでもＯＫです。 -
- 2
食べやすい大きさにちぎったり、切ったり。
-
- 3
フライパンにサラダ油を落とし、その上にバターをのせ、フライパンにまんべんなく油をゆきわたらせます。
-
- 4
キノコを全部いれ、塩を２つまみくらいかけて、ぴったり蓋をし弱火から中火で５分くらいそのまま蒸し炒め？にします。
-
- 5
キノコがしんなりしたら、オイスターソースを入れてさっと炒め合わせ、最後にコショウを振りかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
キノコを焦がさないように弱火or中火で蒸すことくらいかな～。
塩を入れるのはキノコから早く水分を出すためです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17866059
