✿もやしと鶏むね肉のしょうゆマヨ和え✿

鶏肉は、かたまりのまま鍋に入れ、ひたひたになるくらいの水と★の材料を入れて中火にかけます。煮立ってきたら弱火にして蓋をし、１０分程茹でたらそのまま冷ましておきます。

もやしは●を加えたたっぷりの熱湯でひと煮立ちさせてザルにあげます。
青じその葉、千切りにし、少し飾り用にとっておきます。
トマトはザク切りでOKです。

茹でた鶏肉を手で食べやすい大きさに裂いておきます。
ボウルに☆の材料をよく混ぜ合わして、もやし、トマト、青じそ、鶏肉を加えて、ざっとあえます。