和食の定番、春菊と柿の白和え♪
uronn @uronn
2021.10.28、100人話題入りありがとう♪
これで意外とビール、ワイン、日本酒、白ご飯、何でもいけますよ。^^
このレシピの生い立ち
柿も菊菜（春菊）もたくさんあったので・・・。基本メニューですみません。m（_ _）m
アプリでひらく作り方
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自家製の春菊（菊菜）です。 ゆでて刻んでおきます♪柿も適当な大きさに切っておきます。
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お豆腐はレンジでチンして水切りし、つぶします。
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こんにゃく、にんじんは拍子切りにして、分量外の砂糖、しょうゆ、だし(それぞれ少々)で煮て、軽く下味を付けておきます。
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２の豆腐に調味料（◎）と３、春菊、柿を入れて混ぜ合わせます。
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できあがり♪
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https://kenko.cookpad.com/recipes/1337
【健康レシピ】に掲載していただいてます♪
コツ・ポイント
柿の甘みがおいしですよ。。
いりゴマをすって使えばもっと香り良くできます。
しっかり味付けなので、お酒のアテにもいけますよ。
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