ぎゅうぎゅう焼き★簡単 塩豚 パーティー
ちいひよ @cook_40037742
塩豚の塩味＋脂がナスなど野菜になじんで…うまみがたまりません！！
オーブンで下準備するので、おもてなしメニューに★
このレシピの生い立ち
塩豚にはまり、いろいろ試しています！
アプリでひらく作り方
- 1
●塩豚つくり● （前夜）
豚バラブロックおよそ500グラムに大さじ１弱の塩をすりこみ、一晩以上冷蔵庫でねかせる。 - 2
●野菜焼き準備●
ジャガイモ：小さければまるごと大きければ半分～四つ切、にんじん：２センチ輪切り、玉ネギ：半分の輪切 - 3
●オーブン焼き●
１の塩豚を５㎜厚さにスライスしたものを半量と２の野菜をオーブンシートを敷いた天板に並べる。 - 4
野菜にオリーブ油と塩を少量かける。
- 5
２２０℃で２０分様子を見ながら焼く。焼きあがる前に、十字を入れたプチトマトを投入。５分焼く。
-
- 6
●ホットプレート焼●残り半量の塩豚と輪切りにしたナスを焼く。肉から出る脂をふき取りようにナスを箸でまわす。
-
- 7
ナスに脂がなじんだら、５のオーブン焼を加え、いただきます！！
-
コツ・ポイント
★野菜はお好みでＯＫです。
★塩豚は２通りで焼くことで歯ごたえの違う美味しさが味わえます。
★ホットプレート焼でウインナーなど追加もＯＫ。
★塩豚はかなり脂が出るので、食べながらクッキングペーパーでふき取ることをオススメします。
似たレシピ
簡単塩豚と根菜のぎゅうぎゅう焼き
プリプリな塩豚の旨味と、ほくほくな根菜の甘みがとてもマッチします。にんじん甘い！かぶジューシー！
塩豚と旬野菜の野菜だし煮
塩豚だけでもおいしいですが、野菜のうまみが加わり、お酒にも合うおもてなし料理です。
塩豚と野菜のハーブ蒸し
冷蔵庫で3日寝かして作る塩豚がポイント!豚のうまみとマスタードだけで野菜をいただきます♪
Candy_flo 
塩豚入りうまみポトフ
塩豚とだし汁と野菜のうまみたっぷりのポトフです。あったまりますよ。
塩豚のポットロースト
塩豚の塩味だけでお野菜が沢山食べられます。
塩豚ハッセルバック蓮根☆ヘルシーで美味〜
塩豚の塩味と脂で蓮根がウマウマに〜！バゲットや付け合わせも一緒に出来て、塩こしょうだけなのに美味しいオーブン料理！！
塩豚を簡単アレンジ！ローストポーク
塩豚を茹でておけば後は簡単！おもてなしにもなるメニューv＾＾v 下茹でしてるから余分な脂も落ちてさっぱりヘルシー！
ｋｋかあさん 
【塩豚】塩豚のトマト煮込み
塩豚と一緒に野菜を煮込む、それだけ。肉から塩味とうま味出まくり。味付けはコンソメだけなのよ～。豚肉柔らかうまうまっす。
塩豚
下準備
塩を揉み込むだけ☆しっとりやわらか塩豚
簡単！！でも、ちゃんと美味しい☆お塩の味がしっかり脂まで染み込んだ、しっとりやわらかな塩豚です^ ^
塩豚とじゃがいもと玉ねぎの洋風煮
簡単塩豚料理。塩豚からうまみと塩が出るので調味料要らずです。
保存がきく!!＊塩豚
焼いても、煮ても、茹でてもＯＫ！日持ちする『塩豚』です
塩豚と大根のうま煮★
塩豚を活用♫大根やきのことコトコト煮たら、塩豚の塩味と旨みで、角煮とはまた違ったホッとするおいしさになりました〜‼︎
塩豚
昆布と一緒に煮込むだけの簡単塩豚です。
美味しい塩豚で！簡単塩豚のホイル焼き♪
わんこmamaさんの塩豚でお野菜も沢山取れる、シンプルでとっても簡単なホイル焼きです♪。
塩豚で和風ポトフ
わんこmamaさんの塩豚と冷蔵庫に入っている野菜をコトコト煮込んでポトフに。塩豚の美味しいスープがたまりません。
塩豚のラグー
塩豚で作る絶品ラグーのパスタです。
ロースト塩豚
塩豚の独特の香りとこくがたまりません。冷蔵庫で熟成させるだけ。あとはオーブンにまかせっきりです。
経木巻き塩豚
経木で塩豚がパワーアップ。うま味が増して香りがよくなった・・気がする・・・
超簡単 塩豚 豚とクレソルだけ
塩豚を長く保存したくて、塩の量を増やすのにクレソルを足しました♪
シンプル＆簡単☆塩豚と大根の炒め煮
安い時に作っていた塩豚を大根と◎塩豚と大根の旨味を味わえる塩味にしました。寒い日に良いですよ。
ユ☆キラ 
塩豚
豚肉のブロック肉を、塩をして寝かせ茹でました。
塩麹で塩豚 簡単柔らかコンソメ煮
時間はかかるが手間いらず。塩麹で塩豚作るととっても柔らか！こんな簡単なのに豪勢に見えるからおもてなしにもどーそ！
塩豚ポトフ
ほろりととろける塩豚と野菜の甘みが調味料
塩豚と野菜のゴロゴロ煮
塩豚から旨味が出るのでシンプルな材料でもとっても美味しいですよ♪
塩豚☆トマト煮込み♪
塩豚から塩味が出るので、こしょうだけで味がととのいます(^_^)v
塩豚ポトフ
塩豚の塩味だけで十分美味しいポトフが完成✿素材の旨味が集まって体に優しい♡～圧力鍋使用でらくらく調理！～
うまみギュギュっと塩豚角煮
玉ねぎのとろみでうまみがアップ（＾ｖ＾）さっぱり塩味の角煮です！
sサロネーゼ 
塩豚ポトフ
塩豚で作る温かポトフ。圧力鍋で簡単調理。ホロホロ崩れる柔らかお肉と黄金色のスープが最高です♪野菜もたっぷり食べられます☆
ハラダムーコ 
塩豚
冷蔵庫に常備肉！そのまま焼いても炒め物にも万能な塩豚の仕込み方です。
Ａｏｂａ その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17867263
