鮭とわかめの酒蒸し

ニイハオ
ニイハオ @cook_40033576

秋鮭の美味しい季節 ☆ わかめでヘルシーに
このレシピの生い立ち
わかめでヘルシーに 旬の秋鮭を食べたくて

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材料

  1. 生鮭 3切れ
  2. わかめ 適量
  3. 玉ねぎ 半個
  4. 人参 適量
  5. ピーマン 1個
  6. にんにく 1かけ
  7. 輪切り唐辛子 少量
  8. 料理酒 100cc
  9. 塩・こしょう 適量

作り方

  1. 1

    鮭に塩・こしょうをふる
    にんにくは刻んでおく

  2. 2

    玉ねぎ・人参・ピーマンは千切りに

  3. 3

    わかめは水に戻しておく

  4. 4

    鮭は小麦粉をつけてフライパンで油をひき両面を軽く焼く。
    上に玉ねぎをおきます

  5. 5

    人参・ピーマンものせて料理酒をかけて蓋をして蒸す
    この時輪切り唐辛子も好みで入れます

  6. 6

    野菜がしんなりしてきたらわかめを投入

  7. 7

    完成です

コツ・ポイント

わかめはサッと蒸す程度で良いと思います

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レシピ作者

ニイハオ
ニイハオ @cook_40033576
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美味しい・楽しい食卓を心がけてます。北海道の美味しい物も紹介出来たらいいなと思ってます。
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