エリンギのごま醤油炒め。
たけなっち @cook_40034497
エリンギだけを醤油とごまでシンプルに。何か物足りない時の一品にどうぞ。簡単ですﾖ。
このレシピの生い立ち
エリンギの食感が好きなのですが、マヨ系の味付けばかりしていて、たまにはさっぱり食べたかったので、シンプルに作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
エリンギは石突きを少し落とし、長さを2等分、太さを4～6分割します。
- 2
フライパンに1を入れ、◎を振りかけ水分がある程度なくなるまで炒め煮にします。
- 3
フライパンの鍋肌から醤油を回し入れ、焦がし加減に炒めていきます。
- 4
最後にごまを振りかけ全体に混ぜて完成。
コツ・ポイント
醤油・ごまは味を見ながら適宜追加してください。
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