ご飯の友：昆布としいたけの佃煮（再利用）

（１）の昆布としいたけ、水、ちりめんじゃこ、●の調味料を圧力鍋に入れてふたをし、おもりをセットする。それから強火で加熱する。

圧力鍋のおもりが回り出したら弱火にして、５分間加熱してから火を止める。

圧力鍋のピンがさがったらおもりを抜いてふたを開け、かつお節を入れて弱火で煮詰めて行く（もうふたは不要）。ここで味見をして調味料の調整。甘みが足りないようならメイプルシロップで調整する。

あとはタッパーに入れて、冷蔵庫で保存して下さい。ぜひ、ごはんに混ぜまぜしてお召し上がり下さい。