鶏肉とキノコの炒め煮
fairyps @cook_40034740
たっぷり和風な味を食べたい！そんな時に家に余っていたキノコと油揚げを使ってみることにしました。
ごはんがすすみますよ♪
このレシピの生い立ち
和風のがっつり系が欲しいと思って作ってみました。
子どもが、「おいしい！」とおかわりを欲しがる程です♪
鶏肉とキノコの炒め煮
たっぷり和風な味を食べたい！そんな時に家に余っていたキノコと油揚げを使ってみることにしました。
ごはんがすすみますよ♪
このレシピの生い立ち
和風のがっつり系が欲しいと思って作ってみました。
子どもが、「おいしい！」とおかわりを欲しがる程です♪
作り方
- 1
しめじは、いしづきを取って小房に分ける。
エリンギは、薄くスライス。 - 2
油揚げは、油切りしてから５mm幅に切る。
- 3
鶏肉は、食べやすい大きさに削ぎ切りする。
- 4
フライパンにごま油を熱し、鶏肉を炒める。
色が変わったら、①も合わせる。 - 5
油が馴染んだら●の調味料を全て入れる。
グツグツとしてきたら、②も入れる。 - 6
あとは、汁気がなくなるまで、炒め煮する。
コツ・ポイント
きのこは、何でも合うと思います。たまたま、家にあった材料で作ったのでこの２種類でした。
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