簡単♪揚げナスとサラダ寒天
しゅなたいぞう @cook_40084720
いつもの揚げナスのバリエーション。万能ネギのピリっと感が美味しい！ダイエット？のサラダ寒天入り♪
このレシピの生い立ち
いつものめんつゆかけ揚げナスをちょっとだけアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
サラダ寒天を水で戻す。
- 2
ナスは 縦四等分に切って、さらにナナメに切り、水にさらし、水分きって拭いておく。
- 3
万能ネギは ３センチ幅に切る。
- 4
サラダ寒天の水切りをしっかりする。
- 5
160℃の油で、ナスを揚げる。
- 6
揚げたてのナスにめんつゆをかける。
- 7
荒熱がとれたら、サラダ寒天と万能ネギを合わせ出来上がり。
コツ・ポイント
全体が水っぽくならないように、戻したサラダ寒天は しっかり水分をきります。
めんつゆは ストレートや濃縮もあるので味はお好みで！
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