俺流！揚げ茄子のサラダ粒マスタードソース
おみつさん２ @cook_40051630
ナスを使った美味しいサラダの紹介です。
このレシピの生い立ち
ナスが大量に冷蔵庫にあったので、炒め物・煮物でもないレシピを考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子のヘタを取り、一口大の乱切りにする。
-
- 2
茄子を揚げ色が付くまで180℃の油で揚げたら、油切りをして冷ましておく。
-
- 3
トマトはくし切りにするする。
-
- 4
ピーマンはヘタを取り、2〜3mm厚の筒切りにする。
-
- 5
胡瓜も一口大の乱切りにします。
-
- 6
ボウルに万能ネギ、サニーレタス以外の野菜を入れ、★の材料を加えて混ぜ合わせる。
-
- 7
こんな感じにトマトを潰さない様に、軽くザックリと混ぜ合わせる。
-
- 8
サラダボウルにサニーレタスを敷き、混ぜ合わせた野菜を盛り付け、最後にカットした万能ネギを散らして出来上がり。
-
コツ・ポイント
ナスには十分な揚げ色を付ける。
サニーレタスの水分をしっかりと切る。
リアクション
似たレシピ
揚げ茄子と青梗菜の中華風サラダ
茄子と青梗菜を使っ中華風サラダの紹介です。
イタリアンな揚げなすサラダ
茄子は揚げてトマトは湯剥き。ひとてまがおいしいサラダです。
揚げ茄子とタコ、イタリアンサラダ
揚げたナスが美味しい♪トマトとセロリとたこの、色んな食感が楽しいです。
揚げ茄子のサラダ
茄子のコクとポン酢でさっぱり、玉ねぎスライスがモリモリ食べられる大満足サラダです！ご飯にも合うおかずサラダです。
夏野菜の揚げなすサラダ
素揚げにしたナスと夏野菜をたっぷり使い自家製ドレッシングに漬けて、冷蔵庫で冷やして食べるさっぱり美味しいサラダです♪
揚げなすとトマトのサラダ
いつもと違うサラダをどうぞ
揚げ茄子と香味野菜のサラダ
揚げた茄子をドレッシング代りに！みょうがと大葉、生姜でさっぱりこく旨サラダ♪
揚げ茄子のサラダ素麺
油を吸ってトロトロに甘～い揚げ茄子を素麺にトッピングして、サラダ仕立てに♪鰹だしのきいためんつゆに、とろとろの茄子を崩しながら、薬味たっぷりで頂くのが、美味しい！！切り込みを入れているので、茄子はお箸で簡単に崩れます（＾－＾）☆
KLM♡ 
絶品◆揚げなすのピリ辛ポン酢サラダ
めちゃくちゃ美味しい、私の自慢のサラダ。素揚げしたナスの甘さと、キムチの素を混ぜたポン酢ドレッシングが最高！教室の生徒さんにも大人気のサラダです。
揚げナスサラダ
ナスの消費に役立ちます。
ミントの香り＊揚げ茄子のサラダ
夏の暑さを吹き飛ばすミントの香りのサラダです
揚げナスのサラダ
ナスを揚げて、ごま油を使っての中華風のサラダです。野菜がたっぷり食べられます☆作り置きできるのも嬉しい一品です。
揚げ茄子とトマトのごま塩サラダ
なす、トマト、ごましお、ベストセレクトです。
おでのおでん☆ 
レンジで！揚げナスとトマトの香味サラダ
電子レンジで簡単揚げ（風）ナスを作りましょう！サラダ仕立てでさっぱりと。10/12 カテゴリ掲載して頂きました！
揚げ茄子のサラダ
元気の出る夏向けのサラダを作りました。
揚げナスとトマトのサラダ☆
さっぱりサラダ^ ^
揚げなすとトマトのサラダ
暑い夏に、冷たいサラダで。
揚げナスのサラダ
茄子が美味しい
クック12C54U☆ 
揚げなすとトマトのサラダ
コクのあるなすがおいしい、食べ応えのあるサラダ
揚げなすサラダ
これお勧め♪ホントに美味しい！《揚げナスもサッパリ、トマトきゅうりもコクがある♪》
揚げ茄子の辛味サラダ
アツアツの茄子と冷たいトマト、シャキッとしたレタス類をソースがまとめてくれる料理です。
紅い羽根 
揚げなすのあっさりサラダ
なすを揚げるだけ、他の野菜は、あるものを利用してOK(*^^*)ポン酢をかけるだけ。
クック8AZ0Z0☆ 
揚げナスとトマトのホットサラダ
簡単に絶品ホットサラダの出来上がり♥︎熱々のナスにトマトソースをかけ食べて下さい。
reinbow 
揚げ茄子のサラダ
揚げ茄子ときゅうりやトマトと合わせてサラダ風に作ってみました。9月なので秋の気配のキノコも忍ばせて♪
揚げナスとトマトのサラダ〜きのう何#23
ナスの南蛮漬けをドバッと乗せたシロさんの夏のサラダ。大葉の香りが夏らしくて美味しいです！『きのう何食べた』23話より
簡単♪揚げナスとサラダ寒天
いつもの揚げナスのバリエーション。万能ネギのピリっと感が美味しい！ダイエット？のサラダ寒天入り♪
揚げなすの冷たい中華風サラダ
ピリ辛ソースが暑い夏でも食欲をそそる、なすの冷たいサラダです。
紫玉ねぎと揚げなすのエスニック風サラダ
パクチーとスイートチリソース、レモンを使ったさわやかなエスニック風サラダです。紫たまねぎとなすの紫色がおしゃれです。
ろーるまま 
夏にさっぱり☆揚げナスサラダ
旬の夏野菜をたっぷり使って！夕飯のもう一品に♪
ジョーシン 
揚げなすとトマトのさっぱりサラダ～♪
なすとトマトってすごく合いますよ～。2015.6.20 話題入りありがとう～♥
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18939738
