余った皮をスープに入れてみた♡

yu-みん
yu-みん @cook_40036454

具だくさんなスープ風♪
皮が麺っぽくて美味しいー!!
このレシピの生い立ち
Blue-Islandさんのとっても簡単☆白菜ベーコン☆に、冷蔵庫の余り物を入れてみました♪ 前日の餃子の皮の余りを入れてみると、麺っぽくて、あら美味しい♡
写真に白く写ってるのが皮です。

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材料

  1. 白菜orキャベツ 4分の1
  2. ベーコン ハーフを5枚
  3. 人参 小さめ1本
  4. 餃子やワンタンの皮 今回は7,8枚
  5. 200cc
  6. コンソメキューブ 1個
  7. 黒こしょう、乾燥パセリ 少々(なくても良い)

作り方

  1. 1

    白菜、ベーコンは食べやすい大きさに切る。
    人参は、スライサーでスライス。
    皮は、1㎝幅ぐらいに切る。

  2. 2

    大きめの鍋に白菜、人参を入れ、その上にベーコンをのせ、水を加え、フタをして蒸し煮にする

  3. 3

    野菜がしんなりしてきたらフタをはずし、コンソメを加え、皮をのせる。さらに2~3分煮たら出来上がり!!
    薄いなーっと思ったら、ほんのチョットこしょうを♪

コツ・ポイント

しめじなどキノコ類を入れても美味しそう♪♫

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レシピ作者

yu-みん
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