大根とがんもの煮物☆

はぷな
はぷな @cook_40035678

大根とがんも、、味しみてますよ〜☆
このレシピの生い立ち
干物の付け合わせなど、野菜の煮物1品作る時、今大根安いんで。。。
ついでに安いがんももいれて炊き合わせました。

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材料

4人分
  1. 大根 1本の3分の1
  2. 一口がんも 6個
  3. 絹さや 適宜
  4. 500cc
  5. 麺つゆ 100cc
  6. みりん 50cc

作り方

  1. 1

    大根を下ゆでします。
    お米をひとつまみいれたお湯に大根を乱切りして入れます。透明になるまでゆでます。

  2. 2

    一度大根を取り出し、残り湯の中にがんもを入れます。軽く油抜き。

  3. 3

    がんもも取り出し、一度湯を捨て、鍋を軽く洗ったら、お水、麺つゆ、みりんを入れひと煮たちさせ、その中に大根とがんもを入れます。

  4. 4

    リ-ドクッキングぺ-パ-をかぶせて火が通るまで煮ます。

  5. 5

    大根が箸が通るくらい煮えたら、ぺ-パ-を取り、絹さやを入れます。

  6. 6

    お皿に盛りつけてできあがり☆

コツ・ポイント

麺つゆで味付けOKです。私的には、にんべんの麺つゆが一番好きです。

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レシピ作者

はぷな
はぷな @cook_40035678
に公開
ワンと暮らす日々ですが散歩の途中で雑貨に目がない私が見つけた優れものを紹介しつつ☆ワンパタ-ンの食生活に皆様のお力拝借して脱出したいと思います。宜しくお助け願います。
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