ハムとレタスの巻きまき炒め

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うくみん
うくみん @cook_40101659

ちょっと巻くのは手間ですが；；
食べやすいレタス炒めです＾＾

（面倒なときは巻かなくてもいいと思います＾＾）
このレシピの生い立ち
安～く買ってきたレタス１玉を、
大好きな炒め物でお洒落に食べやすく、食べたかったため。

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材料

2人分
  1. レタスの葉 ４枚
  2. ハム ４枚
  3. エリンギ １袋
  4. 塩、胡椒、ごま油、醤油、オイスターソース 適量

作り方

  1. 1

    レタスの葉を破れないように１枚ずつはがし、よく洗い、軽く水気をきりまます。

  2. 2

    エリンギは洗って半分くらいに裂き、お皿にのせて塩胡椒をし、ラップをしてからレンジで火が通るまでチンします。

  3. 3

    巻き終わりを爪楊枝でとめます。
    少々面倒ですが、破けないように気をつけて下さいね。

  4. 4

    レタス、ハム、エリンギの順に重ねて巻きます。
    （エリンギ多めのほうが美味しいです。）

  5. 5

    熱したフライパンにごま油をひき、はじめは巻き終わりを下にして炒めます。両面炒めたら醤油とオイスターソースで味付けします。

  6. 6

    できあがりです＾＾

  7. 7

コツ・ポイント

簡単な料理で特にコツはありませんが、レタスが破れやすいので、巻くところだけ気をつけてください。
（面倒なときは巻かなくても美味しいです☆）

具は、エリンギの他、
レンジでチンしたきのこ類、鶏肉
なんかもあいますよ☆

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レシピ作者

うくみん
うくみん @cook_40101659
に公開
０才の女の子の母親です＾＾食べることが大すき☆今は育児中なので、簡単で美味しい料理が大好きです♪
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