簡単☆本格☆煮込みハンバーグ

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はははる
はははる @cook_40034826

簡単にジューシーな本格ハンバーグができちゃいます！
このレシピの生い立ち
焼かずにおいしいハンバーグが作りたくて。

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材料

六個分
  1. 合い挽きミンチ 600グラム
  2. 玉ねぎ 中一個
  3. ニンジン 一本
  4. パン（パン粉） 一枚
  5. 牛乳 大２
  6. 塩 大１
  7. コショウ 少々
  8. ナツメグ たっぷり
  9. ローリエ 二枚
  10. トマトジュース 一本（一リットル）
  11. コンソメ 一個
  12. 生クリーム 仕上げ用

作り方

  1. 1

    玉ねぎと人参をみじん切りに。

  2. 2

    パンは牛乳に、ひたしておきます。

  3. 3

    ボウルに玉ねぎ、ニンジン、パン、卵、調味料を入れ、よくこねます。

  4. 4

    深めのお鍋に、3のタネをハンバーグ型に成形して並べます。
    煮込むので、ジャンボサイズにしてもいいですよ。

  5. 5

    ハンバーグを並べ終わったら、トマトジュースをひたひたになるまで注ぎます。
    だいたい一本くらい。

  6. 6

    ローリエとコンソメを入れ、コトコト煮込みます。
    30分も煮込めばいいでしょう。

  7. 7

    お皿に盛り、生クリームをかけて召し上がれ。
    なければ生クリームなしでもいけますよ。
    コーヒーフレッシュで代用OK

コツ・ポイント

焼いてから煮込むと一段と本格的ですよ。
とにかくナツメグをたくさんいれること！

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レシピ作者

はははる
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