ゴボウとしめじの炊き込みご飯

osazuki @cook_40101780
少し薄めの味付けで優しい味のご飯です。どんなおかずとも相性抜群☆
このレシピの生い立ち
旦那さんから炊き込みご飯のリクエストをもらったので。焼魚と煮物に合う炊き込みご飯を考えました。
作り方
- 1
お米は研いでいつもの水加減にしておく。(時間があれば30分程度吸水させるとなお良い)
- 2
ゴボウはささがきにし、水にさらしてアクを抜く。しめじはいしづきを取ってほぐしておく。
- 3
1に酒・醤油・塩・昆布茶を入れ、軽くかき混ぜてから、水気を切ったゴボウとしめじを上にのせスイッチオン。
- 4
炊き上がったらかき混ぜ、少し蒸らす。
コツ・ポイント
炊飯器にお任せなので簡単です♪
油揚げやツナ缶を足したり、きのこを変えたり…いろいろアレンジして楽しめると思います!
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