牡牛座が作るとんかつ

ゅっきーにゃ's cooksnap of when they made 牡牛座が作るとんかつ.
新瑞橋
新瑞橋 @cook_40051076

何事も堅実にこなす牡牛座にとって、揚げ物の王道料理も堅実にこなす
このレシピの生い立ち
安心できる料理を食べたくなった時は、牡牛座を思い出す

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材料

1人前
  1. 豚肉肩ロース 1枚
  2. パン粉 適量
  3. 小麦粉 適量
  4. 卵 1つ
  5. 塩コショウ 少々
  6. 油 適量

作り方

  1. 1

    材料を用意する

  2. 2

    包丁で格子状に切れ目を入れる

  3. 3

    まんべんなく塩コショウし、10分おく

  4. 4

    小麦粉を用意する

  5. 5

    両面にまんべんなく付ける

  6. 6

    卵を用意する

  7. 7

    卵をまんべんなくくぐらせる

  8. 8

    再度、小麦粉を付ける

  9. 9

    両面にまんべなく付ける

  10. 10

    再度、卵にくぐらせる

  11. 11

    両面にくぐらせる

  12. 12

    パン粉を用意する

  13. 13

    両面にしっかりと付け、10分以上おく

  14. 14

    フライパンに油をひき、中火で温める（油は写真程度の少量でOK）

  15. 15

    フライパンが温まったら、肉を加える

  16. 16

    焦げないよう何度もひっくり返し6分ほど焼き、完成

コツ・ポイント

手順3、13で放置するの事でしっかりと味が付き、衣もしっかり付く

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レシピ作者

新瑞橋
新瑞橋 @cook_40051076
に公開
当方、12星座全ての方とお付き合いし、これまで作ってもらった料理をレシピに落としてきました。レシピに落としていくうちに、星座によって料理に対する考え方、作る料理の種類や方法が異なる事に気付きました。そこで、この場をお借りして、当時の料理を再現し、クックパッドにレシピを残していきたいと思います。なお、一度の掲載では全てをお伝えできない可能性がある為、レシピを随時更新していく方針とします。
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