＊離乳食初期＊白菜としらすのだし煮
ＹＵＫＩ０６１１ @cook_40059786
旬の食材に、少量でうまみがアップするしらすを加えて♡昆布のうまみでさらに美味しく♡
このレシピの生い立ち
息子の笑顔が見たくて、旬の食材の甘みと、しらす干しと昆布出汁のうまみを合わせてみました♡
アプリでひらく作り方
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しらす干しは熱湯で２～３分茹でて塩抜きし、包丁で細かく刻むかすりつぶす。
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- 2
白菜は柔らかくなるまで茹で、裏ごしする。
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- 3
①と②それぞれに出汁を加えてのばし、器に盛り付ける。
コツ・ポイント
＊初めての食材は１日１種類
＊初めての食材は１さじから
※しらす干しは塩分を含むので、必ず塩抜きしてから使用します
塩抜きしたしらす、裏ごしした白菜、出汁は１回分ずつ小分けして冷凍しておくと便利です♬
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