作り方
- 1
下準備:梅干しの種を除き4つにちぎっておく。青じそは、千切りにしあく抜きする。
- 2
お椀に、とろろ昆布と梅干しを分け入れる。
- 3
しょうゆをとろろ昆布の上にまわしかける(ひと椀に小さじ1/2づつ)
- 4
だし汁を沸騰させ、お椀にそそぎ、青じそをのせる。
コツ・ポイント
時間がないとき!だし汁をポットのお湯に変えても
美味しいです♪だし汁を使った時より味が薄く感じるので、お好みでしょうゆの量を増やしてみてください。
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