醤油麹＆レンジで簡単！鶏むね肉の野菜巻き
ふわふわふわふわ @cook_40052342
鶏むね肉＆ノンオイル＆塩分控えめで、とってもヘルシー！醤油麹のみの味つけで、美味しいおつまみができました(^^)
このレシピの生い立ち
ありあわせの食材で作ってみたら、とっても美味しかったので…。
醤油麹＆レンジで簡単！鶏むね肉の野菜巻き
鶏むね肉＆ノンオイル＆塩分控えめで、とってもヘルシー！醤油麹のみの味つけで、美味しいおつまみができました(^^)
このレシピの生い立ち
ありあわせの食材で作ってみたら、とっても美味しかったので…。
作り方
- 1
鶏むね肉の皮をとって薄くスライスします。
野菜は、5㎝に切りそろえて、同じ太さになるよう縦細切りにします。 - 2
鶏むね肉の両面に醤油麹をすり込んで、野菜を巻き、楊枝でとめて一晩寝かせます。
- 3
2を一本ずつラップでくるみ、レンジで3分程度加熱してできあがりです。
コツ・ポイント
ごぼうのアクが気になる方は、切った後薄い酢水につけて、アク抜きをしてください。
3でラップにくるむ時は、それぞれ漬けダレをかけながら、漬けダレごと包み込むようにしてください。
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醤油麹で漬けた鶏胸肉を葱と一緒に炒めました♪マヨでコクもプラスして、とっても美味しく仕上がりましたσ(´～｀*)Ψ
happyママ♪
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