モヤシのごまじょうゆ和え

まきーころ's cooksnap of when they made モヤシのごまじょうゆ和え.
fufufunoko
fufufunoko @cook_40049682

モヤシを電子レンジでチンして、合わせ調味料に混ぜるだけです。簡単で経済的です
このレシピの生い立ち
野菜の高騰時にはモヤシで乗り切ってますので、我が家ではよくつくるメニューです。今回は「肉ニラ炒め」で残ったモヤシを使って一品をつくりました

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材料

2人分
  1. モヤシ 半袋（残り）
  2. すりごま 大さじ１
  3. 砂糖 小さじ１
  4. しょうゆ 小さじ１

作り方

  1. 1

    モヤシは電子レンジで２分チンした後
    しばらくおく。冷めたら、モヤシから出た水気を切る

  2. 2

    分量の調味料を合わせて、モヤシを和える

コツ・ポイント

モヤシをチンした後、水に晒すと水分が出すぎて、合わせ調味料の味が薄くなります。モヤシ臭さが気になるなど、好みにもよりますが、私はそのまま和えます。調味料に和えるとモヤシの味が落ち着きますよ

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つくれぽについて

レシピ作者

fufufunoko
fufufunoko @cook_40049682
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★ つくれぽが3000件を超えました。ありがとうございます♥☆　カロリー控えめ糖分控えめのメニューで、薄味にこだわる関西人です☆　若い方々の参考になればと毎日のおかずとして、ある物で簡単に出来るレシピを中心に掲載しました☆　母から教わったり、昭和の時代に覚えたおかずを旬な食材の使用と経済的な点にこだわりました☆　随時レシピの見直しや写真の更新をしております。よろしくお願い致します
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