☆温か豆腐の鶏そぼろあんかけ☆
＊Naoさん家＊ @cook_40055251
豆腐を揚げて無いのでカロリーオフ!!ショウガ入りでポッカポカ☆
このレシピの生い立ち
ダイエットしたいけど、ボリューム満点で食べたいなぁと思ったので、普段豆腐を片栗粉を付けて揚げているのを、ちょいアレンジしてみました☆
☆温か豆腐の鶏そぼろあんかけ☆
豆腐を揚げて無いのでカロリーオフ!!ショウガ入りでポッカポカ☆
このレシピの生い立ち
ダイエットしたいけど、ボリューム満点で食べたいなぁと思ったので、普段豆腐を片栗粉を付けて揚げているのを、ちょいアレンジしてみました☆
作り方
- 1
分量外の水で鶏ひき肉を下ゆでして、余分な油や灰汁を取り、ザルにあけて水でサッと洗います。
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- 2
●の全てと、鶏ひき肉と人参を入れて煮ます。人参が柔らかくなったらえのきも入れ、ひと煮立ち。
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- 3
2の工程をしている間に、豆腐をお好みの大きさに切って、沸騰したお湯が入った鍋で茹で温めます。
- 4
2の具材が煮えたら、しょうがを入れ、一旦火を止めてから水溶き片栗粉を入れます。(自分の好きなトロミでOK!)
- 5
最後にごま油を入れて香り付けをして、温めておいた豆腐を皿に並べ、上からこの餡をかければ完成!!彩りで万能ねぎをのせてね!
コツ・ポイント
鶏ひき肉を下ゆでする事で、だいぶカロリーダウンにつながります☆
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