グリンピースと蒟蒻のやさしい煮物☆

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ビターショコラ犬
ビターショコラ犬 @cook_40091156

生のグリンピースが手に入ったらぜひ♪
出汁が効いていて優しい、ほっとする煮物が完成しました！
このレシピの生い立ち
美味しそうなグリンピースを発見！グリンピースを味わう煮物を作りたかったのでとことん優しい味に仕上げました。
大人になると分かるグリンピースの魅力、ぜひ味わってください(^__^)

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材料

  1. グリンピース（生） １パック（好きなだけ。）
  2. 蒟蒻 １袋
  3. 昆布 小さ目１枚
  4. オリゴ糖（はちみつ可） 大匙３（はちみつなら少な目で）
  5. 醤油 大匙２～３

作り方

  1. 1

    鍋に水を４カップくらい入れ、そこにキッチンばさみで昆布をチョキチョキ入れる→１０分以上放置

  2. 2

    グリンピースを入れ、弱火で煮る。ある程度柔らかくなってきたらオリゴ糖を投入（味見すると出汁の味が濃いことが分かります）

  3. 3

    蒟蒻を投入して、５分くらい煮る

  4. 4

    醤油を入れる。醤油は味を見ながら入れて下さい。分量はかなり薄味です！

  5. 5

    煮汁が少なくなってきたらできあがり☆

コツ・ポイント

途中で水が少なくなったら少しずつ追加して下さい。あまりかき混ぜない方がグリンピースに優しいです。蒟蒻の形はお好みで♪

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レシピ作者

ビターショコラ犬
ビターショコラ犬 @cook_40091156
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料理大好き会社員です^ ^食生活アドバイザー2級を活かし、ヘルシーな料理を目指して試行錯誤中です♪時には、大学時代の実験経験を活かして♡味には自信あります！！どうぞよろしくお願いします♪
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