やさしい♡人参の煮物

豆苗☆
豆苗☆ @cook_40236980

人参をすっきりとしたお出汁で煮ました。作り方も味もやさしいです。冷ますことで味を染み込ませます。作り置きにぴったりです。
このレシピの生い立ち
甘い人参をすっきりとした和風ダシで煮るのが好きなので。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 人参 1本(200g)
  2. ☆砂糖 小さじ1
  3. ☆醤油 大さじ2
  4. ☆みりん 大さじ2
  5. ☆和風だしの素 小さじ1
  6. ☆たかのつめ 1本
  7. 昆布 5センチ
  8. ☆水 300ml(カップ1.5)

作り方

  1. 1

    人参を厚さ1センチに切ります。(形は輪切りでも斜めでも型抜きでも何でも)

  2. 2

    鍋に☆と人参を入れ火を付け、沸騰したら弱火〜中火でふたをずらして乗せ、好みの柔らかさに5〜10分煮たら火を止めます。

  3. 3

    そのまま冷まし完成です。

コツ・ポイント

火を止めそのまま冷ますと味が染み込みます。たかのつめは割らずに1本入れます。(種が辛いので割ると辛味が出ます)

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

豆苗☆
豆苗☆ @cook_40236980
に公開
ご一緒できる時間に心から感謝しております。
もっと読む

似たレシピ