やさしい♡人参の煮物

豆苗☆ @cook_40236980
人参をすっきりとしたお出汁で煮ました。作り方も味もやさしいです。冷ますことで味を染み込ませます。作り置きにぴったりです。
このレシピの生い立ち
甘い人参をすっきりとした和風ダシで煮るのが好きなので。
作り方
- 1
人参を厚さ1センチに切ります。(形は輪切りでも斜めでも型抜きでも何でも)
- 2
鍋に☆と人参を入れ火を付け、沸騰したら弱火〜中火でふたをずらして乗せ、好みの柔らかさに5〜10分煮たら火を止めます。
- 3
そのまま冷まし完成です。
コツ・ポイント
火を止めそのまま冷ますと味が染み込みます。たかのつめは割らずに1本入れます。(種が辛いので割ると辛味が出ます)
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