鶏ももとれんこんとこんにゃくの煮物
ゆみ小町 @cook_40248327
彩り良くないけど
私の好きなものだけ入れた煮物♡
やさしいお味でほっとしませんか(^^)
このレシピの生い立ち
やさしい味の煮物が食べた〜〜い！
と思って作りました♩
私の好きなものしか入ってないので、
ぜひ彩り追加して召し上がれ♡
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉・れんこんは
食べやすい大きさに切り、
れんこんは
酢水にさらしておきましょう♩ - 2
こんにゃくをアク抜きして
食べやすい大きさに手でちぎりましょう♩ - 3
お鍋に油（分量外）をあたためて
鶏肉の表面を焼きましょう♩ - 4
③にれんこんも入れて、
油を回すようにざっくりざっくり炒めましょう♩ - 5
●とこんにゃくを入れて沸騰したらアクを取り、
醤油を入れて煮込みましょう♩ - 6
れんこんに火が通って
お好みの仕上がりになれば出来上がり♩
（我が家は煮汁を
１／３飛ばしの
２／３残しくらい）
コツ・ポイント
②こんにゃくは、
手でちぎると断面がギザギザになって
味が絡みやすいよ♩
（ひねりこんにゃくにしても切ってもOK♩）
③表面の色が変わる程度で
中まで焼かなくてOK♩
⑤我が家は落し蓋＋蓋で煮込みますよ♩
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