エビとアボガドのタルタル

沸騰したお湯にエビと卵を入れる。
→５〜６分でエビ
→１０分で卵を取り出す（タルタルに使用）

アボガドを薄くスライスして、更に盛りつけ、レモンを少しかける。
その上にスライス玉ねぎを散らす。

タルタルは、あきあおあかさんの作り方を参照（レシピID :22680116）に作り、アボガドと玉ねぎの上にトッピング。

ゆであがったエビを半分に切って断面が下になるようにまんべんなくトッピング。
レモンを軽くかけて、粗挽き胡椒を振って完成。