手羽は塩・胡椒して味を染み込ませます。他の具材は食べやすいサイズにカット。

お米は洗わずに！固いのが苦手であればさっと水でといでよく水を切っておきます。

ホットプレートにお米を入れて水・カレー粉・ブイヨンを投入。バランスよく他の具材も並べます。

蓋をせずに水が沸騰するまで温めます。沸騰したら蓋をして180℃で10分炊き込みます。その後、保温にしてさらに10分放置。