なすとししとうのピリ辛炒め
ヒロ♡kitchen @cook_40095627
ピリ辛で味噌の香ばしさが食欲そそります！
ごはんやビールによく合う1日品です☆
簡単ですので是非どうぞ♡
このレシピの生い立ち
茄子が大好きだから☆
『今日の料理』を参考にしてみました♡
なすとししとうのピリ辛炒め
ピリ辛で味噌の香ばしさが食欲そそります！
ごはんやビールによく合う1日品です☆
簡単ですので是非どうぞ♡
このレシピの生い立ち
茄子が大好きだから☆
『今日の料理』を参考にしてみました♡
作り方
- 1
茄子はヘタをとり、縦半分に切ってから、斜め1.5cm幅に切る。ししとうはヘタを取り、竹串などで穴を開ける。
- 2
☆を合わせておく。
- 3
フライパンにオリーブオイルと赤唐辛子を強火で熱し、香りがたったら茄子とししとうがらしを、加えて炒める。
- 4
茄子の周りがしんなりしてきたら☆を回し入れて絡めるようにしながら水分を飛ばす。
器にもり、赤唐辛子をあしらう。
コツ・ポイント
茄子とししとうがらしの、食感を残す為に完全に火が通る前に調味料を加えます☆
油はサラダ油でも、ごま油でもお好みで♡
食の大切さを知ってお料理をはじめました☆食生活アドバイザー、看護師しています☆作る事も食べる事も大好きでお料理の幅が広がり毎日新たな発見です♡たくさんのヘルシーで美味しいお料理を作っていきたいです♡
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