おつまみにも♪鶏皮のネギ巻き
柴犬プリン @cook_40048495
ネギを鶏皮で巻き、焼きました。黒コショウを効かせ、おつまみにも節約料理にも♪
このレシピの生い立ち
子供たちが鶏皮が好きなので、鶏皮料理のレパートリーを増やしたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ネギは、鶏皮の横幅の大きさに合わせて切る。
- 2
鶏皮を縦長に広げ、手前に１のネギをおき、クルクルと巻く。
-
- 3
２の巻き終わりを下にしてフライパンに並べ、弱火～中火で焼く。
- 4
巻き終わりに焼き色が付いたら、クルクルと回しながら、全体に焼き色が付くまで焼く。（余分な油は、キッチンペーパーで取る。）
- 5
全体に焼き色が付いたら、黒コショウをたっぷり振るう。
- 6
食べる時に、塩を付ける。
コツ・ポイント
フライパンで焼く時は、必ず、巻き終わりを下にして焼いて下さい。
リアクション
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