ごぼうと豚肉の甘辛味噌炒め

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ナミコ0618
ナミコ0618 @cook_40037086

ごぼうの歯ごたえがめちゃめちゃ良いです♪
ご飯も進みますよ～❤
このレシピの生い立ち
特売の5本で98円のごぼうと100g58円の豚肉を見つけたので合わせて使いました♪

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材料

2人分
  1. 豚こま肉 100g
  2. ごぼう 1本
  3. 人参 1/2本
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. きぬさや 10枚
  6. ★味噌 大さじ1強
  7. ★水 大さじ2
  8. ★みりん 大さじ1
  9. ★砂糖 小さじ1
  10. ★和風だしの素 少々
  11. ★味の素 少々
  12. ★ラー油 適量
  13. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    ※野菜の下ごしらえ①
    ごぼうは皮をそいで斜め薄切りにしあく抜き。玉ねぎは1cm幅に切る。

  2. 2

    ※野菜の下ごしらえ②
    人参は薄切り。きぬさやは筋を取って2等分。

  3. 3

    ★印の材料を混ぜ合わせる。

  4. 4

    フライパンを熱して油を少量流し、まずは豚肉のみ炒めてお皿に取っておく。

  5. 5

    豚肉を炒めたフライパンに油を足して野菜を炒めていく。火加減は中火ぐらいで。

  6. 6

    野菜がしんなりしてきたら④の豚肉を戻し合わせ調味料を回しかけて強火で水分が無くなるまで炒めて出来上がり✿

コツ・ポイント

お味噌はメーカーによって塩分が違うと思うので、お好きなように加減してくださいね♪
野菜などの材料は目安なので、多少前後しても大丈夫だと思います（＾ｖ＾）

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レシピ作者

ナミコ0618
ナミコ0618 @cook_40037086
に公開
作るのも食べるのも大好き♪最近は手抜きな料理(笑)に励んでいる結婚10年目の主婦です（*＾～＾*）ゝ現在5歳の娘を兼業主婦しながら育児中❤ アップは少ないかもだけど、自己満足ですが味には自信があります(^0_0^) 娘がママの料理を好きになってくれるように日々精進中♪
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