具沢山なおからの炒り煮。
具沢山なおから。１０品目^^
安上がり～♪じゃないです…
栄養万点♡♡♡
このレシピの生い立ち
おかんの料理です。ダンナが絶賛～♡
作り方
- 1
ごぼうはささがきにして水にさらす。
人参はいちょう切り。こんにゃくは刻んで茹でる。
いかも細かく切る。（ゲソも） - 2
玉ねぎはみじん切り。ちくわも干し椎茸も刻む。（軸も）
胸肉は、小さく切る。 -
- 3
鍋を温め油を入れて、おから以外の材料を全部入れて炒める。醤油・みりん・砂糖を入れる。
- 4
人参がやわらかくなったら、おからを入れさらに炒める。軽く炒まったら、だしのもと、水、椎茸の戻し汁を加え、炒り煮にする。
- 5
味が足りなければ、醤油・お砂糖で調味。
- 6
食べる前に刻んだねぎを混ぜ込む。
コツ・ポイント
材料は他に、あさり・油揚げもおいしいです。
最初は薄味で、好みの味に仕上げること。デス。
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